Ben, bu şeyleri bir düzine yiyebilirim!
Temelde, tavuk satay bir kebapçılar olduğunu. ; Vikipedi göre, satay veya doyurmak, doğranmış veya dilimlenmiş tavuk, keçi, koyun, sığır, domuz, balık, tofu, ya da diğer etler oluşabilir bir sauce.Satay ile servis, marine şiş ve ızgara etler bir tabak, bir bambu şiş sıklıkla kullanılmasına rağmen daha özgün sürümü, hindistan cevizi palmet ve yaprak orta damarı gelen şiş kullanır. Bu ızgara veya daha sonra çeşitli baharatlar ile baharatlı sunulan bir odun veya kömür ateşi üzerinde mangalda vardır.
Satay Orient ve Endonezya birçok yerinde bulunabilir ortak bir "sokak" besindir. Bu ızgara tavuk satay bir şans verin. Sen fıstık sosu seveceksiniz.
Bir antre olarak meze veya 4 olarak 6 hizmet vermektedir.
Malzemeler
- 2 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya 4 kemiksiz, derisiz uyluk, küp veya şeritler halinde kesilmiş
- 1 fincan şekersiz hindistan cevizi sütü
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı susam yağı
- 1 çay kaşığı kişniş
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/2 çay kaşığı biber tozu
- bambu şiş
Talimatlar
- Yanmasını önlemek için 30 dakika suda bambu şiş batırın.
- Yarısı şiş çıplak bırakarak, bambu şiş üzerine tavuk geçirin. Bu bir tutamak olarak hizmet verecek.
- Şeker eriyene kadar küçük bir karıştırma kabına kalan malzemeleri karıştırın.
- , Şiş tavuk tutun düzenlemek ve emin tavuk olmak marine dökmek için yeterince büyük metal olmayan bir fırın tepsisi kullanarak düzgün kaplanmış olduğunu. Marine işlemi sırasında birkaç kez çevirin.
- Kapak ve en az 4 saat buzdolabında bekletin.
- Doğrudan yüksek bir gaz ızgara ızgara veya ısıtmak için bir yangın hazırlayın.
- Kızarana kadar Grill 5 ila 7 dakika boyunca sık sık açarken.
- Sıcak fıstık soslu hemen servis yapın.
Fıstık Sos
Malzemeler
- , 1 küçük doğranmış soğan
- Doğranmış 2 diş sarımsak,
- 1 fincan şekersiz hindistan cevizi sütü
- 3/4 su bardağı çıtır fıstık ezmesi
- 1/4 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 2 çorba kaşığı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı Sriracha biber sosu veya diğer tatlı biber sosu (tat ayarlamak)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı Çin 5-baharat tozu
Talimatlar
- Bir tavada ve sote soğan ve sarımsak sıvı yağı kızdırın. , Yaklaşık 5 dakika yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
- Geri kalan malzemeleri ekleyin ve fıstık ezmesi yumuşayana kadar pişirin sağlar.
- Kalınlaştırmak için ince ya da daha fazla fıstık ezmesi daha su ekleyerek kıvamı ayarlayın. Sen akçaağaç şurubu tutarlılık ... kalın bir akçaağaç şurubu istiyorum.
- Kişisel tercihinize başına tatlar ayarlayın.
NOTLAR:
Koyu tavuk eti aslında daha iyi bir satay üretir. İçerdiği yağ dışı işler ve et nemli kalmasına yardımcı olur. Aynı zamanda daha lezzetli bulunuyor.
Tavuk satay yanı sıra diğer tarifleri üzerine fıstık sosu deneyin. Bu büyük bir salata sosu, sandviç çeşni veya taze ızgara sebze tepesi yapar. Iki haftaya kadar için buzdolabında saklayın.
