Са затварањем Грилл Најчешће бенниган и кафане, ја сам остао без једног од мојих омиљених салата, Тхе Килкенни земљу Пилећа салата. Имао сам само једну опцију ... покушајте да га правимо из меморије.
Салата је врт зеленим, коцкице јаја, исецкан Цолби, парадајз, Смоки меда Дијон облачења и пилетину. Пилетина је била доступна поховано и дубоко пржена или на жару. Иако су били одлични, ја радије на жару.
Ја разумем да ствара велику салату није ракетна наука, тек треба да произведе у Килкени салата сам морао да створи прелив мед сенф. То је прелив који направила салату. После неколико покушаја и мало прилагођавања, верујем да сам откривен састојке потребне да задовољи своје жеље за Пилећа салата Тхе Килкенни-а. Тужно је да они више не у послу за мене да идем и урадите поређење.
Састојци
- 2 пршута пилеће груди
- 2 тврдо кувана јаја, коцкице
- око 5 шољица вашег избора зелене салате
За прелив меда сенфа
- 3/4 шоље киселе павлаке
- 1/3 шоље мајонеза
- 1/3 шоље Дијон сенф
- 1/3 шоље меда
- 1 кашика сока од лимуна
- 1 кашичица сока од креча
Правци
- У здјелу, комбиновати баде састојке и добро промешати. Држати у фрижидеру
- Трим масти из пилећих груди.
- Током средње топлоте ватре, роштиљ месо за 5 минута по страни, или док се месо термометром реадс 165 степени Ф. Неколико Хицкори чипови додају угљу додати леп укус.
- Када је пилетина довољно охлади да се рукује, исећи на траке.
- Место пилеће траке на врху припремљених зелене салате и посути коцкице са јајима.
- Ремик мед сенф прелив и послужити са стране.
Рецепт © 2010 ГариГлен. © 2010 Фото ГариГлен. Сва права задржана.
