Me mbylljen e Grill më Bennigan dhe tavernë, unë u la pa një sallatë e mi të preferuar, pule e Kilkenny së Shteti sallatë. Unë kisha vetëm një alternativë ... të përpiqet dhe për të krijuar atë nga kujtesa.
Sallatë zarzavate kishte kopsht, vezë diced copëtuar, të Colby, domate, Smokey mjaltë salcë Dijon dhe mish pule. Pulë ishte në dispozicion me bukë dhe ushqime të thellë skuqur ose i pjekur në skarë. Edhe pse të dy ishin të shkëlqyera, unë preferova i pjekur në skarë.
Unë e kuptoj se krijimi i një sallatë të madh nuk është shkencë raketë, por për të prodhuar sallatë e Kilkenny e kam pasur për të krijuar salcë mustardë mjaltë. Ajo ishte salcë që bëri sallatë. Pas disa përpjekjeve dhe pak tweaking, unë besoj se kam zbuluar përbërësit e nevojshme për të kënaqur dëshirat e mia për sallatë të Kilkenny së pule. Është e trishtueshme se ata janë më në punë për mua për të shkuar dhe të bëjë një krahasim.
Përbërësit
- 2 zemrat pule pa kocka
- 2 vezë të ziera e vështirë, diced
- rreth 5 gota e zgjedhjes suaj e zarzavate sallatë
Për salcë Mustardė Honey
- 3/4 filxhan krem kosi
- 1/3 filxhan majonezë
- 1/3 filxhan mustardë Dijon
- 1/3 filxhan mjaltë
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 1 lugë çaji lëng gëlqere
Directions
- Në një tas, kombinojnë përbërësit salcë dhe përzierje mirë. Ftoh
- Trim yndyrë nga gjokse pule.
- Gjatë një zjarr të mesme ngrohjes, gjinjtë vuaj për 5 minuta në anë ose deri një termometër mishit lexon 165-gradë F. Një patate të skuqura pak arrë amerikane shtuar për qymyr të shtuar një aromë të këndshme.
- Pasi pulë ka ftohur të mjaftueshme për të trajtuar, të prerë në shirita.
- Strips pule Vendi në krye të zarzavate sallatë të përgatitur dhe do të spërkasë me vezë diced.
- Mustardë Remix mjaltë salcë dhe për të shërbyer në anën.
Receta © 2010 GaryGlen. Foto © 2010 GaryGlen. Të gjitha të drejtat e rezervuara.
