Cu închiderea Grill cele mai Bennigan şi Han, am rămas fără unul din salate mele preferate, Kilkenny de salata de pui ţară. Am avut doar o singura optiune ... încercaţi şi de a crea din memorie.
Salata de verdeturi a avut de gradina, ouă cuburi, Colby tocat, rosii, miere Smokey Dijon, dressing şi de pui. De pui pane a fost disponibil şi prăjit sau la grătar. Deşi ambele au fost excelente, am preferat gratar.
Am înţeles că a crea o salata mare, nu este de rachete ştiinţă, dar pentru a produce salata de Kilkenny am avut de a crea sos de mustar miere. Acesta a fost pansament care a facut salata. După câteva încercări şi un pic de tweaking, eu cred că am prezentat ingredientele necesare pentru a satisface poftele mele pentru Salata de pui de Kilkenny. Este trist că nu mai sunt în afaceri pentru mine să mergem şi să facem o comparaţie.
Ingrediente
- 2 piept de pui dezosate
- 2 oua fierte tari, cuburi
- aproximativ 5 cesti de alegerea dumneavoastră de salata verde
Pentru miere sos de mustar
- 3/4 ceasca smantana
- 1/3 cana maioneza
- 1/3 ceasca de muştar Dijon
- 1/3 ceasca de miere
- 1 lingura de suc de lămâie
- 1 lingurita suc de lime
Directii
- Într-un castron, combina ingredientele sos şi se amestecă bine. Congela
- Tăiaţi de grăsime din piept de pui.
- Peste un foc la foc mediu, sani gratar timp de 5 minute pe fiecare parte sau până când un termometru de carne citeşte 165 de grade F. A jetoane câteva Hickory adaugă la cărbuni adăuga un gust frumos.
- După ce carnea de pui sa racit suficient să se ocupe, taie în fâşii.
- Benzi Puneti carnea de pui pe partea de sus de salata verde preparate si se presara cu ouă cuburi.
- Remix mustar sos de miere şi să servească pe o parte.
Reteta © 2010 GaryGlen. Foto © 2010 GaryGlen. Toate drepturile rezervate.
