Fidati di me ... si consiglia di raddoppiare la ricetta.
Questa zuppa di pollo alla griglia è un cibo semplice comfort ... direttamente dalla griglia. Aggiungi il fumo al fuoco se lo si desidera. Come molti cibi consolatori, non ci sono regole. Gettare nel lavandino della cucina, se desiderato. Aggiungo spesso una o due tazze di mais congelati o un paio di dadini peperoncini jalapeno. Aggiungere i gamberetti, polpa di granchio e alcune vongole alla pentola e BAM! ... Un grande pesce, zuppa di pollo!
Ingredienti per 4 persone come piatto principale o 6 come antipasto
Ingredienti
4 petti di pollo disossati e senza pelle
2 lattine (10-3/4 oz) zuppa di funghi condensato
2-2/3 tazze di latte (2 lattine di zuppa)
1 peperone verde, tagliato a dadini
1 peperone rosso a dadini
1 cipolla dolce a dadini
2 patate medie a dadini
1 carota media, affettate
4 strisce di bacon, tritato
formaggio cheddar, tagliuzzato per guarnire
cracker di ostriche, se desiderato.
Istruzioni
1.In una ciotola sbattere insieme il latte e la zuppa.
2.Combine miscela zuppa, verdure e pancetta, in un forno olandese o vaschetta di alluminio usa e getta.
3.Cover con foglio di alluminio.
4.Build a fuoco moderato per il calore indiretto (275 gradi F).
Pan 5.Posizionare su graticci di fronte al fuoco.
6.Sear i petti di pollo sul fuoco, girando una volta e passare alla parte più fredda della griglia. Questo è il momento di aggiungere una manciata di trucioli di legno per un sapore smokey.
7.Cover grill e fate cuocere per circa 20-30 minuti o fino a quando un termometro nel pollo legge 165 gradi F.
Seni 8.Remove e lasciarli raffreddare fino sicuro da maneggiare. Dice o pollo shred.
Con il pollo ha aggiunto, è solo una questione di tempo. Scommetto che è possibile sentire l'odore da casa tua!
Foglio 9.Remove dalla padella e mescolate a pezzi di pollo. Lasciare fuori fioretto, ma coprire la griglia e continuare la cottura ulteriori 30-45 minuti o finché le verdure sono morbide, mescolando una volta.
10.Season per il gusto con sale e pepe.
11.Ladle nelle ciotole e top con il formaggio grattugiato. Servire con cracker di ostriche.
Sarei costretto a fare le valigie e spostarsi se ho mai fatto questa ricetta senza pane di mais alla griglia. I due vanno così bene insieme!Se desideri dare Cornbread facile alla griglia Gary Glen una prova, si può ottenere qui .
