Los cocineros en el sur han sabido todo el tiempo los beneficios de una salsa de whisky. Sólo en los últimos años tiene la propagación de la teoría, basada en parte por los muchos restaurantes de cadena ahora ofrecen platos con sabor a whisky. Aunque puede ser parcial a Tennessee, cualquier whisky puede ser utilizado.
Ingredientes
- 10 oz lata de sopa de tomate condensada,
- 1 cubo de caldo de carne de vacuno
- 1/2 taza de whisky
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 1/4 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
Instrucciones
- En una cacerola pequeña agregar el whisky y el cubito de caldo. Calentar a fuego medio y revolver hasta que el cubito de caldo se disuelve.
- Añadir los ingredientes restantes y llevar a ebullición
- Reduzca el fuego y continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos, agitando con frecuencia.
- Aplicar a la carne durante los últimos 5 minutos de cocción.
Esta salsa es una excelente opción para este Chicken Sandwich Tirado .
