Πιστέψτε με ... μπορεί να θέλετε να διπλασιάσετε τη συνταγή.
Αυτό το ψητό κοτόπουλο ψαρόσουπα είναι ένα απλό σπιτικό φαγητό ... κατ 'ευθείαν από τη σχάρα. Προσθέστε τον καπνό στη φωτιά αν το επιθυμείτε. Όπως και πολλά τρόφιμα άνεσης, δεν υπάρχουν κανόνες. Ρίξτε στο νεροχύτη της κουζίνας, αν θέλετε. Συχνά μπορώ να προσθέσω ένα φλυτζάνι ή δύο κατεψυγμένων καλαμπόκι ή ένα ζευγάρι από κύβους πιπέρια jalapeno. Προσθέστε γαρίδες, καβούρι και μερικά μύδια στην κατσαρόλα και ΜΠΑΜ! ... Μια μεγάλη θαλασσινά, κοτόπουλο ψαρόσουπα!
4 μερίδες ως κυρίως πιάτο ή 6 ως ορεκτικό
Συστατικά
4 ανόστεα, skinless στήθη κοτόπουλου
2 κουτιά (10-3/4 oz) συμπυκνωμένο μανιταρόσουπα
2-2/3 φλιτζάνια γάλα (2 κονσέρβες)
1 πράσινη πιπεριά, σε κύβους
1 κόκκινη πιπεριά, σε κύβους
1 γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
2 μέτριες πατάτες, κομμένες
1 μέτριο καρότο, κομμένο σε φέτες
4 λωρίδες μπέικον, ψιλοκομμένο
τυρί τσένταρ, τριμμένο για πασπάλισμα
κράκερ στρείδι, αν το επιθυμείτε.
Οδηγίες
1.In ένα μπολ χτυπήστε ελαφρά μαζί το γάλα και τη σούπα.
2.Combine μείγμα σούπα, λαχανικά και μπέικον, σε ένα ολλανδικό φούρνο ή μίας χρήσης τηγάνι αλουμινίου.
3.Cover με αλουμινόχαρτο.
4.Build μία μέτρια φωτιά για έμμεση θερμότητα (275 βαθμούς F).
5.Place τηγάνι με σχάρες απέναντι στη φωτιά.
6.Sear τα στήθη του κοτόπουλου πάνω από τη φωτιά, γυρίζοντας μία φορά και να κινηθούν προς τον ψυχρότερο πλευρά της σχάρας. Αυτή είναι η στιγμή να προσθέσετε μια χούφτα των ροκανιδιών για Smokey γεύση.
7.Cover σχάρα και αφήστε το να βράσει για περίπου 20-30 λεπτά ή μέχρι ένα θερμόμετρο στο κοτόπουλο διαβάζει 165-βαθμούς Φ.
8.Remove στήθη και αφήστε το να κρυώσει μέχρι να είναι ασφαλές στη μεταφορά. Ζάρια ή κοτόπουλο ίχνος.
Με το κοτόπουλο πρόσθεσε, είναι απλά θέμα χρόνου τώρα. Πάω στοίχημα ότι μπορείτε να μυρίσετε από το σπίτι σας!
9.Remove φύλλο από το τηγάνι και ανακατέψτε τα κομμάτια κοτόπουλου. Αφήστε από αλουμινόχαρτο, αλλά καλύπτουν τη σχάρα και να συνεχίσουμε να μαγειρέψουν ένα επιπλέον 30-45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά, ανακατεύοντας μια φορά.
10.Season ανά γεύση με αλάτι και πιπέρι.
11.Ladle σε μπολ και από πάνω με το τριμμένο τυρί. Σερβίρετε με κράκερ στρειδιών.
Είχα αναγκαστεί να μαζέψω τα πράγματά μου και να προχωρήσουμε αν έκανα ποτέ αυτή τη συνταγή χωρίς σχάρα cornbread. Οι δύο πάνε τόσο καλά μαζί!Αν θέλετε να Εύκολο στη σχάρα Cornbread Gary Glen για μια δοκιμή, μπορείτε να πάρετε εδώ .
